u一脸的便秘的表情。

“六个小时。到她们来基本上就差不多了。”尹贤没搭理她了，然后又回到了灶台前。

他又拿出了三十几个草莓，开始切。不过跟之前剖半以后切十字不同，这次都切成了薄片。

“oppa你的刀功真好。”iu发自内心的拍马屁。

“你也练练，以后也能帮我点忙，而不用总是在那里看热闹。”

“嘻嘻，有oppa你在，我这辈子都不用下厨房了。”iu则是一脸的无所谓。

尹贤把切好片的草莓放进了料理用的水浴加热带里，又撒了糖，然后抽真空。80度水浴10分钟，然后拿出。放到冰水槽里快速冷却降温。之后，和牛奶，炼乳，明胶，一起放入搅拌机打成糊状。

“这个看起来都很好吃…”iu看着尹贤放在冰水槽里的过滤出来的草莓奶昔一样的东西，口水都要流出来了。

“接下来的操作是有点危险的。你别靠的太近。”尹贤把过滤好的东西倒进了一个不锈钢瓶里，然后往那个瓶口类似充气阀一样的地方，拧上去了一个小瓶子。

“这是什么啊？”iu更好奇了。

“液氮。”尹贤简单的说。

拧上液氮之后，尹贤开始摇匀不锈钢瓶，再放在冰水里降温。

“这个什么时候打开？”iu越来越好奇那个瓶子里出来的会是什么东西了。

“不着急。这个东西等她们都快到了之后再做后面的步骤，不然会化的。”尹贤解释了一下。

“化…那就是冻起来了？”

“是啊，很好玩的。”尹贤笑了笑，然后又回到了灶台前。

“这些又是什么东西？”iu看着尹贤有把一些东西倒到一个碗里，然后加水有点好奇。

“天然色素。我只是要它们的红色而已。”尹贤把溶解充分的水，和糖以及糖霜一起倒到了锅里里，开始溶解和加热。不久，水就开了，一盆鲜红的溶液，看上去像血一样。

尹贤拿出了温度计，测了一下温度，嗯，基本合格了，然后就把溶液倒到了一个他事先准备好的模具里面，等冷却了之后，尹贤在撒上去了一些不知道是芝麻还是什么的东西之后，带着手套开始处理这瘫看上去就像草莓糖的东西。

“oppa，你这样做的好像你之前给我看的那个中国的…什么…叫做拉糖的东西？”看着尹贤反复揉搓，拉伸，iu感觉到似曾相识。

“是啊，这样处理过的糖会比较好吃。”尹贤点了点头。